Pozitívne účinky zeleného čaju - prečo ho piť a obsah kofeínu

Zelený čaj vás vďaka obsahu kofeínu nielen nakopne, ale s jeho konzumáciou si doplníte aj zdraviu prospešné látky. Objavte čaro tohto nápoja a začnite svoj deň šálkou plnou zdravia. V našom článku sa dozviete aké má zelený čaj účinky a kedy je vhodné zelený čaj piť. 
 

Čo tak začať deň so šálkou čaju? Zelený čaj a kofeín tvoria skvelú kombináciu

Nemáte radi kávu, ale potrebujete dobiť energiu? Stavte na zelený čaj. Rovnako ako káva obsahuje kofeín, ktorý je známy pod názvom teín. Kofeín a teín nie sú dve rozdielne látky, pretože sa jedná sa o rovnakú molekulu. Neznamená to však, že majú na telo rovnaký účinok.

Rozdiely v účinnosti sú spôsobené ďalšími zlúčeninami, ktoré sa nachádzajú v čaji, čím sa ovplyvňuje vstrebávanie kofeínu z tohto nápoja. Zatiaľ, čo sa kofeín z kávy veľmi rýchlo vstrebe naraz cez žalúdočné steny, kofeín v čaji ovplyvňuje aminokyselina nazývaná L-Theanín, ktorá má opačný účinok, takže vstrebávanie kofeínu je pomalšie. To znamená, že povzbudivý účinok z postupného uvoľňovania kofeínu z čaju trvá omnoho dlhšie ako pri káve.

 

 

RÝCHLOVARNÉ KANVICE

 

Viete koľko obsahuje zelený čaj kofeínu?

Kofeínu je v zelenom čaji síce menej ako v káve, avšak jeho účinky trvajú dlhšie. Viete koľko kofeínu obsahuje káva a koľko zelený čaj? Šálka zeleného čaju obsahuje relatívne nízke množstvo kofeínu, ktoré sa pohybuje v rozmedzí 20 až 36 mg kofeínu. Káva obsahuje 95 až 200 mg kofeínu na šálku. To znamená, že káva zaťaží srdce vyššou dávkou kofeínu a pocit nabudenia trvá v rozmedzí 3 až 4 hodín v závislosti od druhu kávového nápoja. Zelený čaj vás nakopne pomalšie, ale stimulačný účinok pôsobí oveľa dlhšie a to až 4 - 6 hodín.
 

Zelený čaj už po stáročia predstavuje symbol zdravia a harmónie

Zelený čaj, známy aj ako nefermentovaný čaj, pochádza z listov rastliny Camellia sinensis, rovnako ako čierny alebo biely čaj. Keďže prechádza iba minimálnym spracovaním zachováva si vysoký obsah bioaktívnych látok a antioxidantov. Predovšetkým je potrebné spomenúť skupinu flavonoidov nazývaných katechíny. Najviac zastúpeným katechínom je epigalokatechín-3-galát, skrátene EGCG, ktorý tvorí približne 59 % z celkového obsahu katechínov v čaji. Práve kvôli týmto vlastnostiam sa zelený čaj považuje za jeden z najúčinnejších prostriedkov na prevenciu veľkého množstva rôznych ochorení a zdravotných problémov.
 

Zelený čaj - účinky proti prechladnutiu

Zelený čaj v sebe ukrýva aj bohatstvo v podobe vitamínov B, C, E, P, K a minerálov ako fluór, draslík a horčík. Práve tieto prvky predurčujú zelený čaj ako ideálnu prevenciu proti prechladnutiu a baktériám. Jeho konzumácia sa odporúča aj v období vírusov, pretože obsahuje polysacharid, ktorý pomáha posilniť imunitný systém a má mierne protizápalové účinky.

 

 

Zelený čaj a jeho blahodárne účinky na zdravú pleť

Zelený čaj bol, a je spájaný s krásou a mladosťou. Z toho dôvodu patrí k častým zložkám pleťových krémov, masiek a mydiel. Je to najmä vďaka prítomným antioxidantom a katechínom, ktoré pleť hydratujú, čistia a zároveň chránia pred UV žiarením. Polyfenoly zastúpené v zelenom čaji svojim protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam zasa upokojujú aknóznu pleť a znižujú produkciu kožného mazu. A to nie je všetko. Zelený čaj je aj skvelým prostriedkom na spomalenie procesu predčasného starnutia pokožky. 
 

Zelený čaj a jeho účinky v boji proti rakovine

Katechín EGCG obsiahnutý v zelenom čaji predstavuje prírodný protirakovinový prostriedok. Jeho antioxidačný potenciál ničí voľné radikály, čím blokuje enzýmy, ktoré produkujú rakovinové bunky. Rozsiahly výskum vykonávaný v Číne preukázal, že osoby, ktoré konzumovali zelený čaj raz týždenne po dobu šiestich mesiacov mali preukázateľne nižší výskyt rakoviny konečníka, pankreasu a hrubého čreva ako ľudia, ktorí zelený čaj pili len veľmi zriedka alebo vôbec.
 

Zelený čaj účinky - na detoxikáciu organizmu, aj na chudnutie

Zelený čaj predstavuje prírodný doplnok výživy, ktorý účinne podporuje spaľovanie tukov, zvyšuje pružnosť pokožky, pôsobí proti celulitíde, aktivuje metabolizmus a detoxikuje organizmus od škodlivých látok. Ako schudnúť so zeleným čajom? Konzumujte ho 15 až 30 minút pred jedlom, čím si potlačíte chuť do jedla a zrýchlite metabolizmus. Ďalším bonusom sú mierne diuretické účinky, ktoré zbavia telo nadbytočnej vody. Aj tieto močopudné vlastnosti pomáhajú pri chudnutí, pretože redukujú objem vody v tele.
 

Ako pomáha zelený čaj na chudnutie?

Túžite schudnúť pár kíl a neviete ako? Doprajte si každý deň šálku čistého zeleného čaju ráno a neskôr poobede. Okrem toho, že zrýchľuje metabolizmus, potláča chuť do jedla a nutkanie jesť. Pre dosiahnutie ešte lepších výsledkov, tak pridajte jednu až dve šálky zeleného čaju pred fyzickou aktivitou. Jeho užívanie pozitívne pôsobí aj proti celulitíde. Nespoliehajte sa však iba na zelený čaj. Jeho účinky sú síce dokázané, ale bez zmeny životného štýlu a úpravy stravovacích návykov zázraky nečakajte.
 

Zistite aké má zelený čaj účinky na tlak 

Zelený čaj obsahuje antioxidanty nazývané katechíny, ktoré pomáhajú v boji s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Podieľajú sa na znížení hladiny LDL cholesterolu (ľudovo nazývaného zlého cholesterolu) a triglyceridov. Hladinu HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu) regulujú tak, že zabraňujú vstrebávaniu LDL cholesterolu z potravy. Zelený čaj pôsobí aj ako mierne diuretikum, teda znižuje objem tekutín v tele. Práve kvôli týmto vlastnostiam prispieva zelený čaj k miernemu zníženiu krvného tlaku. Je však dôležité zdôrazniť, že ak máte hypertenziu, najlepšie je poradiť sa so svojím lekárom pred začatím pravidelnej konzumácie zeleného čaju.
 

Zelený čaj a jeho pozitívne účinky pri nízkom tlaku

Zaujímavosťou je, že okrem mierneho zníženia tlaku, zelený čaj tlak aj zvyšuje. Vďaka teínu pomáha zelený čaj zvýšiť neprimerane nízky krvný tlak. Obsahuje aj množstvo ďalších prospešných látok, ktoré zabraňujú kôrnateniu tepien a zlepšujú elasticitu ciev. To znamená, že pravidelné pitie kvalitného zeleného čaju pôsobí ako prevencia vzniku mozgovej príhody. Avšak pozor, ak máte priveľmi nízky krvný tlak, zelený čaj by sa nemal počítať k celkovému dennému príjmu tekutín. Pitný režim je potrebné v tomto prípade doplniť aj vodou.

 

 

ČAJOVARY

 

Aké má zelený čaj s jazmínom účinky na zdravie a prečo ho piť denne?

Zelený čaj s jazmínom sa vyrába zo zmesi zeleného čaju a okvetných lístkov jazmínových kvetov. Je bohatý na flavonoidy, čo sú veľmi silné antioxidanty. Pomáhajú chrániť bunky pred negatívnymi účinkami voľných radikálov a prispievajú k posilneniu imunitného systému. Keďže jazmín sa používa predovšetkým v aromaterapii na uvoľnenie tela a upokojenie mysle, v kombinácii so zeleným čajom pôsobí ako prírodné antidepresívum.

Zelený čaj s jazmínom je nielen chutný, ale aj zdraviu prospešný. Vďaka miernemu obsahu kofeínu je ideálnou voľbou aj na pravidelnú dennú konzumáciu. Okrem toho znižuje riziko vzniku cukrovky a bráni rastu nádorových buniek. Zelený čaj s jazmínom pozitívne pôsobí aj na krátkodobú pamäť a koncentráciu. Tento nápoj vás príjemne povzbudí bez toho, aby ste sa po odznení účinkov cítili ospalo.
 

Ako si pripraviť šálku zeleného čaju?

Porciovaný alebo sypaný čaj? Ak si pripravujete porciovaný čaj pomer čajových lístkov riešiť nemusíte. Ak si však pripravujete sypaný čaj majte na pamäti, že čím je vyšší pomer čajových lístkov k vode, tým viac kofeínu bude čaj obsahovať. Avšak to nie je všetko. Aby ste si mohli pripraviť lahodný nápoj musíte poznať správnu teplotu vody a dĺžku lúhovania. Iba tak sa zachová jemná chuť a maximálny obsah prospešných látok. Bez kvalitného čajníka túto úlohu, ale nezvládnete. Čajníky totiž slúžia nielen na zalievanie, ale aj na udržanie optimálnej teploty, čo je v prípade zeleného čaju mimoriadne dôležité.
 

Dôležitá je vhodná teplota vody

Teplota vody na prípravu zeleného čaju by sa mala pohybovať v rozmedzí od 60 do 80°C. Nikdy nezalievajte zelený čaj vriacou vodou, lebo príliš vysoká teplota ničí vitamíny a antioxidanty. Okrem toho, ale môže spáliť jemné čajové lístky výsledkom čoho bude šálka čaju s nepríjemnou chuťou. Ak stavíte na čajovary alebo rýchlovarné kanvice s nastavením teploty, problém s príliš horúcou alebo studenou vodou mať nebudete. Na prípravu čaju sú vhodné aj rýchlovarné kanvice na čaj ako aj keramické rýchlovarné kanvice. Neviete, ktorá kanvica by bola na prípravu zeleného čaju najlepšia? Prečítajte si náš článok “Varná kanvica vs rýchlovarná kanvica”, v ktorom sa dozviete všetko potrebné.

Náš TIP: Ak máte rýchlovarné kanvice bez nastavenia teploty po vypnutí nechajte vodu mierne ochladiť približne po dobu 2 minút.
 

Správna doba lúhovania

Ako dlho je potrebné lúhovať zelený čaj? Všetko záleží od vašich osobných preferencií, ale optimálna doba je 1 až 3 minúty. Všeobecne však platí, že ak budete zelený čaj lúhovať pridlho môže zhorknúť. Naopak pri kratšej dobe lúhovania sa pripravíte o účinné látky, ktoré sa z čaju nestihnú uvoľniť. 

Doba lúhovania závisí aj od konkrétneho druhu čaju:

• Čaje typu Fannings a Dust nechajte lúhovať 1-2 minúty, zlomkové čaje (BOP) 3 minúty, celolistové (FOP) do 5 minút.

• Sypané zelené čaje je možné zaliať aj opakovane, avšak pri každom ďalšom zaliatí je vhodné predĺžiť dĺžku lúhovania.

• Najkvalitnejší býva druhý nálev, kedy sa z lístkov uvoľní väčšina aromatických zložiek.

 

 

RÝCHLOVARNÉ KANVICE S NASTAVENÍM TEPLOTY

 

Čím ochutiť zelený čaj?

Vo všeobecnosti sa odporúča piť zelený čaj čistý bez pridania ochucovadiel. Ak ho však chcete niečím dochutiť dodržujte nasledovné pravidlá:

1. Citrónovú šťavu pridávajte výhradne do hotového výluhu, pretože citrón môže zastaviť proces lúhovania.

2. Ak potrebujete čaj osladiť medom, robte to iba vtedy, keď bude nápoj mierne vychladnutý. Iba týmto spôsobom nestratí med prospešné látky a vitamíny, ktoré sa v ňom nachádzajú. 

3. Zelený čaj s mliekom? Táto kombinácia síce vytvára príjemný chuťový zážitok, ale iba v prípade neochuteného čaju. Ak ste do nápoja pridali citrón mlieku sa radšej vyvarujte, pretože kyslá citrónová šťava by mlieko zrážala.
    

Je vhodné piť zelený čaj každý deň?

Charakteristickým znakom zeleného čaju je jemná chuť a svetlá farba. Spolu s výnimočnými látkami, ktoré priaznivo ovplyvňujú mnohé telesné procesy v tele, sa stáva mimoriadne vyhľadávaným a obľúbeným nápojom.

Viete ako často piť zelený čaj? Zelený čaj sa pre svoje blahodarné účinky odporúča piť každý deň, ale v primeraných množstvách. Bezpečná dávka zeleného čaju je 750 ml denne, aby sa predišlo prípadným zdravotným problémom. Ak uprednostňujete porciovaný čaj na každú šálku použite čerstvé čajové vrecúško. Len tak si zabezpečíte prítomnosť všetkých dôležitých látok, najmä antioxidantov a katechínov.

Kedy piť zelený čaj? Vo všeobecnosti sa odporúča piť zelený čaj 2 až 4-krát denne, pričom najlepšie je začať hneď ráno. Obsah kofeínu dodá vitalitu, pomôže nabudiť a zaistí energiu na celý deň. Z toho istého dôvodu je však nehodné ho používať večer pred spaním, pretože po ňom ťažšie zaspíte.
 

Aké môže mať zelený čaj negatívne účinky?

Ako všetky potraviny a nápoje, aj zelený čaj môže mať niektoré negatívne účinky, najmä ak sa prijíma neprimeranom množstve. Aké sú to?

• Dehydratácia - keďže zelený čaj má diuretické účinky, nadmerná konzumácia môže spôsobiť dehydratáciu. 

• Znížená absorpcia niektorých liekov - kofeín v zelenom čaji môže interagovať s niektorými liekmi a vitamínmi.

• Zvýšená citlivosť na kofeín - pri prekročení vhodných dávok môžu byť alkaloidy prítomné v zelenom čaji príčinou podráždenosti a nervového vypätia.

• Kyselina a reflux – ak pijete zelený čaj nalačno môže prispieť k tráviacim problémom, ako je gastroezofageálny reflux alebo pálenie záhy.

• Interakcia s inými nápojmi - kombinovanie zeleného čaju s energetickými nápojmi alebo kávou, môže viesť k nadmernému príjmu kofeínu až predávkovaniu.

• Silnejšie prežívanie stresu – zelený čaj u precitlivených ľudí môže zvýšiť pôsobenie stresových hormónov. V prípade, ak ste vo veľkom strese zelený čaj radšej nekonzumujte.

• Nedostatok železa a anémia – zelený čaj môže znižovať vstrebávanie železa v tele.
   

Zelený čaj - negatívne účinky na deti a tehotné ženy

Vzhľadom na obsah kofeínu by zelený čaj určite nemali konzumovať deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali byť opatrné v konzumácii kofeínu, teda aj zeleného čaju, pretože vysoká hladina kofeínu môžu ovplyvniť vývoj plodu alebo dieťaťa. Zelený čaj sa neodporúča ani osobám trpiacimi vážnymi obehovými problémami, chorobami obličiek, niektorými nervovými ochoreniami alebo žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi. Citlivé osoby môžu na triesloviny obsiahnuté v zelenom čaji reagovať podráždením žalúdka alebo dokonca zápchou.
 

Záver

Správne pripravený zelený čaj má bohatú chuť a príjemnú vôňu. Aróma často nesie kvetinovú alebo ovocnú stopu. Takže, ak hľadáte chutný a zdravý nápoj, zelený čaj určite stojí za zváženie. No majte však na pamäti, že menej je viac, takže s konzumáciou zbytočne nepreháňajte. Je však dôležité spomenúť aj fakt, že zelený čaj neberte ako náhradu za medikamentóznu liečbu, pretože zelený čaj je výživový doplnok.

 

RÝCHLOVARNÉ KANVICE NA ČAJ