Catler DMS 205

Precíznosť samuraja

Japonský porcovací nôž Catler DMS 205 na pečivo má charakteristickú dlhú zúbkovanú čepeľ. Vďaka tomuto pílkovému ostriu ľahko nakrája aj veľmi chrumkavý chlieb alebo bagetu bez stláčania striedky a drvenia kôrky. Ergonomická protišmyková rukoväť pre bezpečnú aj pohodlnú prácu. Jeho dĺžka predstavuje 205/305 mm pri tvrdosti 60 HRC.

Prémiové materiály

Nôž Catler je vyrobený z damaškovej ocele. Je to nesmierne odolný materiál tvorený z viacerých druhov ocele a ďalších kovov. Na jeho leštenom, alebo lepenom povrchu je jasná a zreteľná štruktúra týchto striedajúcich sa vrstiev. Rukoväť noža je vyrobená z javorového dreva. Nôž je starostlivo zabalený v elegantnom drevenom boxe.

Kuchynský nôž na pečivo Catler DMS 205

Technická špecifikácia
Dĺžka: 30,5 cm
Dĺžka čepele: 20,5 cm
Hmotnosť: 0,5 kg
Tvrdosť: 60 HRC
Materiál: damašková oceľ

Nože vyrobené zvarovou technológiou v 67 vrstvách zlúčili mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť a dlhú životnosť.
Dodávateľom materiálov pre nože Catler je japonská oceliareň TAKEFU.
Rukoväť nožov pochádza z javorového dreva a je upravená metódou KEBONY. Táto technológia vyvinutá v Nórsku je patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a rukoväti dodá nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj sýtu hnedú farbu.