Catler DMS 178 + CS 2010
Predajná sada
Japonský nôž Santoku je určeý predovšetkým pre ázijskú kuchyňu, v japončine slovo "santoku" znamená tri využitia: poradí si s krájaním, drvením a sekaním mäsa, zeleniny a rýb, dĺžka:178/313 mm.
Zobraziť celý popisZÁKLADNÝ POPIS
Dnes sa damašková oceľ delí na na „liatu“ a „zvarovú“.
Vznikal roztavením ocele do malých hlinených nádob a následným pridávaním rôznych prímesí ocele a železa podľa receptúry kováča. Oproti tomu je zvarový damašk vrstvený, tvorený najmenej z dvoch druhov ocele, alebo ocele a iného kovu.
Používa sa mäkká pružná oceľ v kombinácii s tvrdou, vysokouhlíkovou oceľou v desiatkach, až stovkách vrstiev.
Geniálna a doteraz neprekonaná technológia preslávených japonských kováčov dokázala spojiť pružnú a tvrdú oceľ tak, aby sa snúbili ich jedinečné vlastnosti v unikátne dielo samurajských mečov.
Nože vyrobené zvarovou technológiou v 67 vrstvách zlúčili mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť a dlhú životnosť.
Dodávateľom materiálov pre naše nože je japonská oceliareň TAKEFU.
Rukoväť nožov pochádza z javorového dreva a je upravená metódou KEBONY. Táto technológia vyvinutá v Nórsku je patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a rukoväti dodá nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj sýtu hnedú farbu.
FASCINUJÚCA DAMAŠKOVÁ OCEĽ
Damašková oceľ je nesmierne odolný materiál tvorený z viacej druhov ocele a ďalších kovov. Na jeho leštenom, alebo lepenom povrchu je jasná a zreteľná štruktúra týchto striedajúcich sa vrstiev.
ELEGANTNE A DECENTNE ZABALENÉ
Každý nôž je starostlivo zabalený. Nože zo série MV v pevných papierových krabičkách a nože zo série DMS v elegantných drevených boxoch.
VLASTNOSTI DMS SANTOKU KNIFE
- Určený predovšetkým pre ázijskú kuchyňu
- Vhodný na krájanie, drvenie, sekanie mäsa, zeleniny a rýb
- 178/313 MM
+
Keramická ocieľka je určená na brúsenie všetkých nožov z ocele, umožňuje ľahké a precízne potiahnutie ostria po ocieľke a zachováva tak vynikajúcu ostrosť čepelí nožov Catler, dĺžka: 290/420 mm.
ZÁKLADNÝ POPIS
Kermaická ocieľka na nože je určená na brúsenie všetkých nožov z ocele.
Umožňuje ľahké a precízne obtiahnutie ostria a zachováva tak vynikajúcu ostrosť nožov Catler.
RUKOVÄŤ Z ODOLNÉHO NYLONU
Rukoväť je vyrobená z odolného nylonu a jej tvar umožňuje bezpečný úchop počas brúsenia bez nebezpečenstva poranenia.
KERAMICKÁ OCIEĽKA
Je vyrobená z vysokokvalitných materiálov a je ju možné umývať aj v umývačke na riad.
KERAMICKÁ OCIEĽKA S DĹŽKOU 30 CM
Keramická ocieľka s dĺžkou 30 cm umožňuje jemné obtiahnutie oceľových nožov a obnovu ich pôvodnej ostrosti.
VLASTNOSTI CS 2010
- Rukoväť je vyrobená z odolného nylonu
- Je možné umývať v umývačke na riad
- Keramická ocieľka s dĺžkou 30 cm
TECHNICKÁ ŠPECIFIKÁCIA DMS 178
Dĺžka: 31,3 cm
Dĺžka čepele: 17,8
Hmotnosť: 0.908 kg
TECHNICKÁ ŠPECIFIKÁCIA CS 2010
Dĺžka: 42 cm
Dĺžka čepele: 29
Hmotnosť: 269 g
Typ prístroja | Predajná sada |
---|---|
Model | DMS 178 + CS 2010 |
Použité obrázky sú iba ilustratívne a technické špecifikácie sa môžu v priebehu času zmeniť bez predchádzajúceho upozornenia.