Napeňovače mlieka

Každé chutné cappuccino, caffe latte alebo macchiato musí mať najmä dobrú mliečnu penu. Napeňovače mlieka vám umožnia pripraviť vaše obľúbené kávové nápoje s dokonalou mliečnou penou v pohodlí domova presne tak, ako ich poznáte z kaviarní. Objavte všetky ich výhody a funkcie, a my vám poradíme podľa akých parametrov sa riadiť pri výbere.

Aký napeňovač mlieka si vybrať?

Napeňovače mlieka môžeme rozdeliť v základe na ručné a elektrické. Výsledkom oboch je mliečna pena, ktorú je možné pridať do kávového nápoja. Najväčší rozdiel medzi ručným a elektrickým napeňovačom mlieka je však v spôsobe a náročnosti prípravy mliečnej peny. Existujú však aj špeciálne šľahače na frappé, ktoré stačí ponoriť do pohára s nápojom a šľahať.

Napeňovače mlieka môžeme rozdeliť do 3 kategórií:

1. Elektrické napeňovače mlieka
2. Ručné napeňovače mlieka
3. Šľahač na mliečnu penu na frappé

Elektrické napeňovače mlieka

Najjednoduchším spôsobom prípravy dokonalej mliečnej peny sú elektrické napeňovače mlieka. Ich výhodou je spenenie väčšieho množstva mlieka naraz a sú vhodné aj na prípravu horúcej čokolády, mliečnych kokteilov alebo ohrev mlieka.

Elektrický napeňovač na mlieko funguje jednoducho, stačí ak do nádoby nalejete mlieko a šľahač na mliečnu penu urobí všetku prácu za vás. O výrobu mliečnej peny sa stará zabudované vykurovacie teleso alebo indukcia, rozdiel medzi jednotlivými modelmi je aj v spôsobe napájania.

Väčšinou má speňovač mlieka kábel zapojený priamo v nádobe, čo však obmedzuje jeho manipuláciu. Existujú aj bezkáblové napeňovače mlieka, pri ktorých sa dá oddeliť nádobka s mliekom od základne, vďaka čomu je manipulácia jednoduchšia.

Napeňovače mlieka majú tieto skvelé výhody:

• obľúbené kávové nápoje s mliečnou penou pripravia stlačením jedného tlačidla
• príprava je jednoduchá a rýchla
• šľahajú kvalitnú mliečnu penu
• disponujú viacerými praktickými funkciami

Ručné napeňovače mlieka

Ručný napeňovač mlieka má nižšiu obstarávaciu cenu a nie je nutné, aby bol pripojený k elektrickej energii. Klasický ručný napeňovač funguje na princípe pohybujúceho sa piestu zabudovaného šľahača, ktorý svojim pohybom vytvára mliečnu penu. V prípade ručného šľahača je však nutná asistencia človeka, príprava mliečnej peny je zdĺhavá a často sa pri nej človek narobí.

Kľúčové vlastnosti ručných napeňovačov mlieka:

• nízka obstarávacia cena
• široké množstvo modelov na trhu
• mlieko nielen vyšľahajú, ale súčasne ho aj ohrejú
• nepotrebujú pripojenie k elektrickej sieti

Šľahač mlieka na frappé

Existujú aj tzv. frapovače, ktoré sa zvyčajne využívajú na prípravu frappé, či ľadovej kávy. Fungujú na princípe tužkových bateriek alebo sa napájajú do siete. Príprava nápoja prebieha tak, že sa celý frapovač ponorí do pohára s nápojom a neustálym šľahaním vytvára penu. Celý proces je však veľmi zdĺhavý, pretože frapovače majú nízky výkon. Nevýhodou je aj možnosť vyprsknutia mlieka z pohára alebo fakt, že sa vám penu nepodarí vytvoriť kvôli zlej kvalite mlieka. Napriek tomu však majú frapovače niekoľko skvelých výhod:

• kompaktná veľkosť
• nízka obstarávacia cena
• ideálny pomocník pri príprave ľadovej kávy a frappé
• napájanie zo siete aj tužkovými batériami

Ako vybrať elektrický šľahač mlieka?

Pri kúpe elektrického speňovača mlieka je dôležitým parametrom najmä materiál, z ktorého je napeňovač mlieka vyrobený, spôsob ohrevu mlieka, príkon a kapacita jeho nádoby. Dôležité je aj ovládanie, tak aby bola príprava mliečnej peny čo najjednoduchšia.

Ked vyberáte napeňovač mlieka, zamerajte sa na tieto kľúčové parametre:

• Materiál
• Spôsob ohrievania
• Príkon
• Kapacita nádoby
• Funkcie

Napeňovač na mlieko a materiál

Šľahač na mlieko je dostupný v rôznych prevedeniach. Najlacnejšie modely sú vyrobené z plastu, ich výhodou je nízka hmotnosť, avšak plast nemusí byť príliš odolný. Dostupné sú aj sklenené peniče mlieka, ktoré na prvý pohľad zaujmú svojim dizajnom, avšak pri nesprávnej manipulácií hrozí ich rozbitie. Najkvalitnejším materiálom je nerezová oceľ, ktorá má najdlhšiu životnosť, avšak aj najvyššiu obstarávaciu cenu.

Penič mlieka zakúpite v týchto prevedeniach:

• plast
• sklo
• nerezová oceľ
• kombinácia nerezu a plastu

Šľahač na mliečnu penu - spôsob ohrievania

Existujú 2 spôsoby, akým šľahač na mlieko vytvára mliečnu penu:

1. Indukcia - ohrieva mlieko rovnomerne a rýchlejšie, pretože teplo je prenášané priamo indukčnou cievkou. Penič mlieka s indukciou má zvyčajne väčšiu nádobu na mlieko a kvôli technológií je väčší aj jeho vzhľad.
2. Vykurovacie teleso - predstavuje tradičné ohrievanie mlieka pomocou zabudovaného vykurovacieho telesa. Tieto šľahače bývajú kompaktnejšie, s menšou nádobou na mlieko.

Príkon a napeňovač mlieka

Aby šľahač mlieka dokázal vyšľahať dokonalú mliečnu penu, musí mať vzhľadom k svojmu objemu, aj dostatočný príkon. Čím vyšší má napeňovač mlieka príkon, tým rýchlejšia je aj príprava mliečnej peny. Pre bežné používanie sa odporúčajú peniče mlieka s príkonom aspoň 400 W.

Napeňovač na mlieko - kapacita nádoby

Pred kúpou si skúste premyslieť, koľko nápojov s penou budete pravidelne naraz pripravovať a objemu prispôsobte aj výber konkrétneho modelu. Šľahač na mlieko s objemom cca 100 ml je vhodný pre počet 1-2 ľudí. V prípade, že penič mlieka plánujete využívať aj kvôli ohrievaniu mlieka pre deti alebo rátate s väčším počtom ľudí, siahnite po modeli s väčšou kapacitou.

• Objem 150 ml - ideálny na prípravu 2-3 šálok nápojov.
• Objem 200 ml - vhodný pre 3-4 osoby.
• Objem 250 ml a viac - väčší model zvládne pripraviť penu pre 4-5 osôb.

Šľahač na mlieko s množstvom funkcií a vlastností

Jednotlivé napeňovače mlieka sa od seba odlišujú množstvom funkcií, ktoré zjednodušujú prípravu mliečnej peny a oceníte ich najmä pri pravidelnom používaní. Okrem prípravy mliečnej peny môžete napeňovač mlieka využiť napríklad k ohrevu mlieka alebo príprave studených nápojov.

Napeňovač na mlieko môže mať tieto praktické funkcie a vlastnosti:

• Predvoľba peny - možnosť prípravy rôznych druhov mliečnej peny v závislosti od požadovaného nápoja.
• Voľba teploty - napeňovač mlieka umožňuje nastavenie preferovanej teploty mlieka.
• LED displej - umožňuje prehľadnejšie ovládanie a voľbu programov.
• Termostat - nádoba s mliekom udržuje jeho teplotu.
• Funkcia Cold Stir- možnosť prípravy studenej mliečnej peny a nápojov.
• Ovládanie - šľahač na mliečnu penu sa môže ovládať jedným alebo viacerými tlačidlami. Ovládanie s viacerými tlačidlami umožňuje prepnutie do viacerých režimov.

Nezabudnite na príslušenstvo

Dokonalá mliečna pena najlepšie vynikne v úžasných termo pohároch zo skla, ktoré sú dostupné v niekoľkých veľkostiach. Na prípravu obľúbených kávových nápojov sa vám zíde aj ďalšie príslušenstvo, vyberte si z našej ponuky to ideálne pre vás:

• Mlynčeky na kávu
• Zrnková káva
• Šálky a hrnčeky na kávu
• Príslušenstvo ku kávovarom

V prípade, že hľadáte komplexné zariadenie na prípravu vašej obľúbenej kávy, pozrite si našu ponuku kávovarov na cappuccino a latte, ktoré vám pripravia lahodný kávový nápoj s bohatou mliečnou penou pomocou jedného tlačidla.

Celú ponuku napeňovačov mlieka nájdete na našom e-shope. Vybrané modely nájdete vystavené na našich predajniach Planeo po celom Slovensku.