Práca na záhrade v auguste – kompletný sprievodca

August prináša v záhrade bohatú úrodu, ale aj množstvo práce. Dozrievajú paradajky, papriky, uhorky, cukety, fazuľa, tekvice, slivky aj prvé jablká, no zároveň prichádza čas postupne pripraviť záhony, ovocné kry a trávnik na jeseň. V tomto článku sa dozviete, ktoré práce v záhrade by ste mali zvládnuť v auguste, čo ešte zasiať, ako spracovať úrodu a na čo nezabudnúť pred koncom leta.

 

 

NAKUPOVAŤ DIELŇA A ZÁHRADA

 

 

Najdôležitejšie augustové práce v záhrade

V auguste sa oplatí sústrediť najmä na činnosti spojené so zberom úrody a prípravou záhrady na jeseň. Medzi najdôležitejšie patria:

• pravidelný zber zeleniny a ovocia, 

• spracovanie a uskladnenie prebytočnej úrody, 

• výsev zeleniny na jesenný zber, 

• príprava uvoľnených záhonov, 

• výsadba mladých jahôd, 

• rez malín, černíc, ríbezlí a egrešov, 

• zber semien okrasných rastlín a byliniek, 

• dokončenie tvarovania živých plotov, 

• regenerácia trávnika po lete, 

• kontrola kompostu a starostlivosť o pôdu, 

• príprava skleníka na jesenné pestovanie. 

Rozsah prác prispôsobte aktuálnemu počasiu. Počas horúčav sa vyhýbajte presádzaniu a silnému rezu. Po daždi počkajte s kyprením a prípravou záhonov, kým pôda trochu preschne.
 

Zeleninová záhrada v auguste

Augustová zeleninová záhrada je plná dozrievajúcich plodov. Pravidelne zbierajte paradajky, uhorky, cukety, papriky, baklažány, fazuľu, tekvice, mrkvu, cviklu aj skoré zemiaky. Pri mnohých druhoch zeleniny platí, že častejší zber podporuje tvorbu ďalších plodov.

Uhorky a cukety kontrolujte každých niekoľko dní. Mladšie plody bývajú chutnejšie, jemnejšie a obsahujú menej veľkých semien. Prerastené plody preto nenechávajte na rastline príliš dlho, pretože rastlina potom môže vytvárať menej nových kvetov. Podobne postupujte pri kríčkovej aj popínavej fazuli. Struky zbierajte skôr, než začnú tvrdnúť. Pri pravidelnom zbere bude rastlina ďalej kvitnúť a vytvárať nové struky.

Papriky môžete zbierať, keď dosiahnu požadovanú veľkosť, alebo ich nechať úplne dozrieť. Zrelé plody síce bývajú sladšie, rastlina však na ich dozretie spotrebuje viac energie. Ak je na nej veľa paprík, časť z nich môžete pozbierať skôr.

Baklažány sú pripravené na zber vtedy, keď majú pevnú a lesklú šupku. Prezreté plody strácajú jemnú dužinu, ich šupka matnie a semená postupne tvrdnú. Môžu mať aj horkejšiu chuť. 
 

Starostlivosť o paradajky na konci leta

Paradajky v auguste stále intenzívne dozrievajú. Kolíkové odrody priebežne vyväzujte, aby sa pod váhou plodov nezlomili. Ak ich pestujete na jeden alebo viac hlavných výhonkov, pravidelne odstraňujte aj bočné výhonky. Ku koncu augusta môžete kolíkovým paradajkám zaštipnúť vrchol. Pri kríčkových odrodách sa vrchol zvyčajne nezaštipuje. Rastlina potom prestane vytvárať nové kvety a viac síl venuje dozrievaniu už nasadených plodov. Presný termín závisí od lokality, počasia aj odrody. V teplejších oblastiach môžete zaštipovanie odložiť, v chladnejších je vhodné urobiť ho skôr. 

Pravidelne odstraňujte poškodené, žlté alebo choré spodné listy, najmä tie, ktoré sa dotýkajú pôdy. Zlepšíte tým prúdenie vzduchu a znížite riziko šírenia chorôb. Zdravé listy však neodstraňujte vo veľkom množstve. Rastlina ich potrebuje a zároveň poskytujú plodom ochranu pred prudkým slnkom. Nezabudnite ani na zálievku. Paradajky polievajte pravidelne a rovnomerne. Ak pôda najskôr výrazne preschne a potom dostane veľa vody, plody môžu popraskať. Vodu smerujte priamo ku koreňom a zbytočne nezmáčajte listy.
 

Zber cibule, cesnaku a šalotky

Cibuľa, cesnak a šalotka sú pripravené na zber vtedy, keď ich vňať začne žltnúť, schnúť a poliehať. Pred vyberaním z pôdy obmedzte zálievku, aby neboli pri zbere príliš vlhké. Pri zbere ich opatrne podoberte vidlami a vytiahnite zo zeme. Ak je suché počasie, môžete ich krátko nechať preschnúť priamo na záhone. Potom ich premiestnite na kryté, suché a dobre vetrané miesto. 

Úrodu rozložte v jednej vrstve alebo ju zviažte do menších zväzkov. Pred uskladnením musia byť vonkajšie šupky aj krčok dôkladne suché. Nedostatočne vysušené kusy sa môžu počas skladovania začať kaziť. Poškodené alebo mäkké kusy oddeľte a spotrebujte čo najskôr. Na dlhodobé skladovanie vyberajte iba zdravé a dobre vyzreté kusy.

 

 

Zber a uskladnenie zemiakov

Skoré zemiaky zbierajte podľa potreby. Hlavná úroda je pripravená na zber vtedy, keď vňať zožltne a začne odumierať. Na zber si vyberte suchý deň. Hľuzy opatrne vyberajte zo zeme, aby ste ich nepoškodili rýľom alebo vidlami.

Po zbere ich nechajte krátko oschnúť. Nevystavujte ich však dlhodobo priamemu slnku, pretože svetlo podporuje zelenanie hľúz. Pred uložením zemiaky roztrieďte. Poškodené alebo napadnuté kusy spotrebujte ako prvé. Zdravé hľuzy skladujte na tmavom, suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Zemiaky pred uskladnením neumývajte. Vlhké hľuzy sú náchylnejšie na hnilobu a plesne.
 

Uvoľnené záhony nenechávajte prázdne

Najskôr odstráňte zvyšky predchádzajúcej úrody. Zdravý rastlinný materiál môžete pridať do kompostu, choré listy, korene alebo plody však radšej zlikvidujte mimo neho. Potom záhon prekyprite a rozhodnite sa, ako ho ďalej využijete. Ak nechcete vysievať ďalšiu zeleninu, môžete zvoliť zelené hnojenie alebo pôdu prikryť vrstvou kompostu či mulču.

Pri výbere zeleného hnojenia zohľadnite, čo na záhone rástlo predtým. Ak ste tam pestovali kapustovú zeleninu, napríklad kapustu, kel, karfiol alebo reďkovku, horčica ani reďkev olejná nemusia byť vhodnou voľbou, pretože patria do rovnakej čeľade. Namiesto nich môžete vysiať facéliu, ovos, viku alebo ďatelinu. Zelené hnojenie chráni pôdu pred vysychaním, obmedzuje rast buriny a po zapracovaní zlepšuje jej kvalitu. Niektoré druhy navyše kvitnú a poskytujú potravu včelám aj ďalším opeľovačom.
 

Čo sa ešte dá vysievať v auguste

Aj v auguste môžete vysievať zeleninu určenú na jesenný zber. V závislosti od regiónu, odrody a termínu výsevu sú vhodné reďkovky, rukola, špenát, poľný šalát, listové šaláty, mangold, ázijská listová zelenina, kôpor, niektoré odrody čiernej reďkovky alebo rýchlo rastúca koreňová zelenina.

Pri výbere osiva sa riaďte údajmi na obale. Nie každá odroda je vhodná na neskorý výsev. Letné a jesenné odrody lepšie zvládajú kratšie dni a postupne nižšie teploty. Pred sejbou odstráňte burinu a pôdu prevzdušnite. Na väčšiu plochu môžete použiť kultivátor, ktorý prácu urýchli a dôkladnejšie rozruší zhutnenú vrstvu pôdy. Potom záhon jemne urovnajte. Čerstvé výsevy zalievajte opatrne, aby sa semená nevyplavili. Počas horúcich dní môžete záhon dočasne zatieniť bielou netkanou textíliou.

Náš TIP: Výsev si naplánujte pred ochladením alebo očakávaným dažďom. Semená budú klíčiť rovnomernejšie a pôda nebude tak rýchlo vysychať.

 

 

Ako spracovať prebytočnú úrodu

August často prinesie viac ovocia a zeleniny, než dokážete okamžite spotrebovať. Úrodu preto pravidelne kontrolujte a jednotlivé plody spracujte skôr, než prezrejú alebo sa začnú kaziť. 

Paradajky sa dajú využiť na prípravu omáčok, pretlakov, kečupu, leča alebo polievkového základu. Vhodné sú aj na sušenie. Uhorky, papriky, cviklu a ďalšie plodiny môžete zavárať. Fazuľu, hrášok, brokolicu, špenát a niektoré ďalšie druhy je vhodné pred zmrazením krátko blanšírovať. Blanšírovanie pomáha zachovať ich farbu, chuť aj konzistenciu. Po vychladnutí ich rozdeľte do menších porcií, vložte do vreciek a uložte do mrazničky.

Bobuľové ovocie rozložte v jednej vrstve na plech alebo tácku a nechajte predmraziť. Až potom ho presypte do uzatvárateľnej dózy alebo vrecka a vložte do mrazničky. Plody sa tak nezlepia a neskôr si budete môcť odobrať iba potrebné množstvo. Bylinky môžete usušiť, zamraziť alebo použiť na prípravu pesta či ochuteného masla. Ovocie sa hodí na kompóty, džemy a zaváraniny. Jablká, hrušky, slivky alebo marhule môžete spracovať aj v sušičke ovocia, ktorá ich vysuší rovnomernejšie než bežné sušenie na vzduchu.

Náš TIP: Pri spracovaní vždy používajte čisté nádoby a pomôcky. Úrodu dôkladne roztrieďte a nahnité alebo plesnivé kusy nepoužívajte. Zabránite tak tomu, aby sa pokazila aj zdravá časť úrody.
 

Ovocná záhrada v auguste

V auguste dozrievajú slivky, broskyne, nektarinky, černice, maliny, skoré hrušky aj jablká. Presný termín zberu závisí od odrody, počasia a oblasti, v ktorej ovocie pestujete. Plody zbierajte priebežne a nenechávajte ich na stromoch či kroch príliš dlho. Prezreté kusy sa rýchlejšie kazia, lákajú osy a môžu opadávať. Úrodu určenú na skladovanie zbierajte za suchého počasia a ukladajte ju opatrne, aby sa neotlačila. Opadané, ale zdravé plody čo najskôr spracujte. Silne poškodené, plesnivé alebo chorobami napadnuté ovocie zlikvidujte. Nenechávajte ho rozkladať sa pod korunou, pretože môže podporovať šírenie chorôb a škodcov. 

Náš TIP: Ovocie môžete pred vtákmi chrániť vhodne upevnenou sieťou. Pravidelne ju však kontrolujte, aby sa do nej nezamotali vtáky ani iné živočíchy.
 

Podopieranie konárov zaťažených úrodou

Stromy s bohatou úrodou môžu mať konáre natoľko zaťažené, že hrozí ich zlomenie. Týka sa to najmä sliviek, hrušiek a jabloní. Použite pevné a stabilné opory a umiestnite ich pod najviac zaťaženú časť konára. Opora musí stáť pevne aj počas vetra alebo dažďa. Nepodopierajte iba koniec konára, pretože jeho stred môže zostať preťažený. Priebežným zberom dozretých plodov sa zaťaženie konárov postupne znižuje. Ak je úroda mimoriadne bohatá, môžete odstrániť poškodené, príliš nahustené alebo nedostatočne vyvinuté plody.

Náš TIP: Medzi oporu a konár vložte kus gumy, textílie alebo iného mäkkého materiálu. Znížite tým riziko odretia a poškodenia kôry.

Rez malín a černíc po zbere

Po skončení zberu letných malín odstráňte výhonky, ktoré v tomto roku priniesli úrodu. Spoznáte ich podľa tmavšej farby, zvyškov stopiek po plodoch a toho, že postupne zasychajú. Staré výhonky odrežte čo najbližšie pri zemi. Mladé zelené prúty ponechajte, pretože budú rodiť v ďalšej sezóne. Vyberte z nich najsilnejšie a rovnomerne ich priviažte k opore. Podobne postupujte pri černiciach a ich krížencoch. Odstránením starých výhonkov zlepšíte prístup svetla a vzduchu a znížite riziko šírenia chorôb. 

Pri remontantných malinách, teda odrodách rodiacich na tohtoročných výhonkoch, závisí spôsob rezu od toho, či ich pestujete na jednu alebo dve úrody. Pred rezom si preto overte, akú odrodu máte a aký spôsob pestovania je pre ňu vhodný.
 

Presvetlenie ríbezlí a egrešov

Po zbere môžete presvetliť aj ríbezle a egreše. Najskôr odstráňte poškodené, choré, suché alebo polámané konáre. Potom vyrežte niekoľko najstarších výhonkov priamo pri zemi. Cieľom nie je ker výrazne zmenšiť, ale zabrániť tomu, aby bol príliš hustý. V redšom kríku lepšie prúdi vzduch, konáre po daždi rýchlejšie oschnú a k plodom sa dostane viac svetla. Po práci s chorou rastlinou záhradné nožnice vždy očistite. Zdravé konáriky môžete podrviť a skompostovať, choré časti zlikvidujte oddelene. 
 

August je vhodný aj na výsadbu jahôd

Výsadba jahôd patrí medzi typické augustové práce. Rastliny vysadené v tomto období sa do zimy stihnú dobre zakoreniť a v ďalšom roku môžu priniesť prvú úrodu. Vyberte zdravé sadenice s dobre vyvinutými koreňmi. Záhon si pripravte vopred, odstráňte vytrvalú burinu a do pôdy zapracujte vyzretý kompost. Jahody nevysádzajte príliš hlboko. Stred rastliny, takzvané srdiečko, musí zostať približne na úrovni povrchu pôdy. Ak ho zasypete zeminou, môže začať hniť. Pri príliš plytkej výsadbe budú zase korene rýchlejšie vysychať. Po výsadbe jahody výdatne zalejte a počas zakoreňovania udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Počas horúcich dní ich môžete prvých pár dní mierne zatieniť.

Zo starších jahodových záhonov odstráňte poškodené a choré listy, burinu aj zvyšky starého mulču. Zdravé odnože môžete nechať zakoreniť priamo v pôde alebo v menších kvetináčoch.
 

Okrasná záhrada v auguste

Okrasná záhrada je na konci leta stále plná farieb. Kvitnú georgíny, hortenzie, ruže, letničky aj neskoré trvalky. Starostlivosť sa však už postupne presúva k zberu semien, rozmnožovaniu a príprave rastlín na jeseň a zimu. Ak chcete podporiť ďalšie kvitnutie, pravidelne odstraňujte odkvitnuté kvety. Niekoľko zdravých súkvetí však môžete ponechať, aby na nich dozreli semená. Vysokým rastlinám skontrolujte opory. Letné búrky, vietor a prudký dážď môžu polámať najmä georgíny, ľalie a ďalšie vysoké trvalky. Rastliny v nádobách naďalej pravidelne zalievajte. Ku koncu leta však obmedzte hnojivá s vysokým obsahom dusíka, pretože podporujú tvorbu mladých výhonkov citlivých na chlad. 
 

Zber semien na ďalšiu sezónu

August je vhodný na zber semien letničiek, trvaliek aj niektorých byliniek. Zbierajte ich iba zo zdravých rastlín, ktorých vlastnosti si chcete zachovať. Semenné tobolky a súkvetia odstrihnite počas suchého dňa tesne predtým, ako sa úplne otvoria. Rozložte ich na papier a nechajte doschnúť na suchom a vzdušnom mieste mimo priameho slnka. Po vysušení semená očistite od zvyškov rastlín a uložte ich do papierových obálok alebo vreciek. Každé balenie označte názvom rastliny a rokom zberu.

Papierové obaly sú vhodnejšie než úplne uzavreté plastové vrecká. Ak v semenách zostane vlhkosť, v plastovom obale môžu začať plesnivieť. Pri hybridných odrodách nemusia nové rastliny vyzerať rovnako ako pôvodná rastlina. Ak chcete zachovať jej konkrétne vlastnosti, vhodnejšie je rozmnožovanie odrezkami alebo delením.
 

Rozmnožovanie a delenie rastlín

Koncom leta môžete odoberať odrezky z muškátov, fuksií, verbeny, rozmarínu, šalvie a ďalších vhodných rastlín. Vyberte zdravý nekvitnúci výhonok, odstráňte spodné listy a odrezok vložte do ľahkého, priepustného substrátu. Podľa druhu môžete použiť aj stimulátor zakoreňovania. Substrát udržiavajte mierne vlhký, ale nie premokrený. Kvetináče umiestnite na svetlé miesto, kam nedopadá prudké priame slnko.

Po vytvorení koreňov môžete mladé rastliny presadiť do samostatných nádob. Citlivejšie druhy potom prezimujte v chránenom priestore. August je vhodný aj na delenie niektorých prerastených trvaliek, napríklad kosatcov alebo ľalioviek. Rastliny presaďte počas zamračeného dňa a po výsadbe ich dôkladne zalejte.

 

 

Dokončite tvarovanie živých plotov

Ak živý plot potrebuje poslednú úpravu, august je vhodným obdobím na ľahké tvarovanie. Odstráňte výhonky, ktoré narúšajú jeho tvar, ale vyhnite sa príliš silnému rezu. Po výraznom reze by rastliny mohli vytvoriť nové jemné výhonky, ktoré by do zimy nestihli zosilnieť. Pri ihličnatých živých plotoch zároveň nerežte príliš hlboko do starého dreva, pretože niektoré druhy z neho už znovu nevyrastú.

Pred začiatkom práce skontrolujte, či sa v živom plote nenachádza obsadené vtáčie hniezdo. Plot strihajte počas zamračeného dňa alebo podvečer. 
 

Regenerácia trávnika po lete

Koncom augusta zhodnoťte, ako trávnik zvládol horúčavy, sucho a intenzívne používanie. Môžu sa na ňom objaviť žlté, riedke alebo úplne holé miesta. Menšie poškodené miesta zbavte odumretej trávy, pôdu jemne prekyprite a doplňte tenkou vrstvou vhodného substrátu. Potom vysejte trávne osivo a mierne ho pritlačte k pôde. Teplá augustová pôda podporuje klíčenie, čerstvo dosiate miesta však udržiavajte rovnomerne vlhké. Ak pretrvávajú horúčavy, s výsevom radšej počkajte na miernejšie počasie. 

Kosenie prispôsobte aktuálnemu rastu. Počas sucha nechajte trávu o niečo vyššiu. Keď sa počasie zmierni, môžete trávnik postupne kosiť nižšie, ale naraz neodstraňujte viac než približne tretinu dĺžky stebiel. 

Skontrolujte aj nože kosačky. Tupé nože trávu trhajú a spôsobujú hnednutie koncov. Ostré nože vytvoria čistý rez a trávnik sa po kosení rýchlejšie zotaví. Pri hnojení použite prípravok určený na záver leta alebo začiatok jesene. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré by podporili rýchly rast trávy pred zimou.
 

Príprava skleníka na jesenné pestovanie

V auguste sa v skleníku postupne uvoľňujú prvé miesta po rastlinách, ktoré prestali rodiť. Staré, choré alebo málo produktívne rastliny odstráňte. Zo záhonov pozbierajte opadané listy, poškodené plody a ďalšie zvyšky, na ktorých by mohli prežívať škodcovia alebo zárodky chorôb.

Pôdu prevzdušnite a podľa potreby do nej zapracujte vyzretý kompost. Uvoľnené miesto môžete využiť na neskorý výsev reďkoviek, šalátov, špenátu alebo ďalšej listovej zeleniny vhodnej na pestovanie v skleníku.

Prezrite zavlažovanie, konštrukciu, dvere, okná aj tieniace prvky. Menšie opravy sa ľahšie robia počas teplého a suchého počasia než neskoro na jeseň. Vetranie neobmedzujte príliš skoro. Aj augustové dni môžu byť veľmi horúce a skleník sa dokáže rýchlo prehriať.

 

 

Kompost v auguste

Počas augusta vzniká veľa rastlinného odpadu. Do kompostu pribúda pokosená tráva, odkvitnuté rastliny, zvyšky zeleniny, burina aj jemné vetvičky. Striedajte zelené a vlhké materiály so suchšími zložkami.

Čerstvú trávu nepridávajte v hrubej súvislej vrstve, pretože sa môže zlepiť, začať hniť a zapáchať. Zmiešajte ju so suchým lístím, drvenými konárikmi, slamou alebo kartónom bez lesklej či farebnej potlače. Ak je kompost príliš suchý, mierne ho navlhčite. Ak je mokrý a zapácha, premiešajte ho a pridajte suchý materiál.

Burinu s dozretými semenami ani silne choré rastliny do bežného kompostu radšej nepridávajte. Pri nižšej teplote nemusia semená ani pôvodcovia chorôb odumrieť. Kompost občas premiešajte, aby sa do jeho vnútra dostal vzduch. Dobre prevzdušnený kompost sa rozkladá rovnomernejšie a menej zapácha.
 

Skontrolujte záhradné náradie

Augustové práce zahŕňajú zber, rez, kyprenie pôdy aj prípravu záhonov. Náradie preto dostáva počas tohto obdobia zabrať.

Po práci odstráňte z ručného náradia zvyšky zeminy. Kovové časti nechajte vyschnúť a podľa potreby ich ošetrite proti korózii. Záhradné nožnice na živý plot a píly udržiavajte čisté a ostré. Tupé čepele rastliny drvia a zanechávajú nerovné rany. Po reze chorých rastlín náradie vyčistite a vydezinfikujte.

Skontrolujte aj postrekovače, záhradné hadice, spojky, tesnenia a ďalšie vybavenie, pretože počas sezóny ho ešte budete potrebovať. Netesné spoje opravte a zanesené trysky alebo filtre vyčistite. Náradie ukladajte na suchom mieste a akumulátory záhradných strojov chráňte pred priamym slnkom, dažďom a vysokými teplotami.
 

Augustová záhrada s vybavením z PLANEO

August v záhrade prináša zber úrody, posledné letné výsevy aj prvé prípravy na jeseň. Pravidelnou starostlivosťou o záhony, ovocné kry, živé ploty a trávnik udržíte záhradu v dobrej kondícii a zároveň využijete úrodu naplno.

Jednotlivé práce vám uľahčí vhodná technika, ručné náradie, AKU náradie aj ďalšie vybavenie pre dielňu a záhradu. V predajniach PLANEO alebo na Planeo.sk nájdete okrem pracovných pomôcok aj záhradné grily a záhradný nábytok, vďaka ktorým si po práci môžete dopriať pohodlný oddych a vychutnať si posledné letné dni v záhrade.