Ako vybrať varnú dosku
Rozhodovanie medzi plynovou a elektrickou varnou doskou býva náročné. Každý zo spomínaných typov má svoje výhody aj nevýhody, rozdielny spôsob ohrevu, cenu a funkcie. V našom článku vám poradíme ako vybrať varnú dosku tak, aby ste našli najlepšie riešenie pre vás.
Varné dosky
Varná doska je neodmysliteľnou súčasťou kuchyne a umožňuje prípravu pokrmov na rôzne spôsoby. Výrobcovia varných dosiek sa neustále snažia o inovácie, preto si každý rok môžete vybrať z nových modelov, ktorých dizajn a funkcie sa neustále menia.
Varné dosky rozdeľujeme na:
Varné dosky podľa značky
V našej ponuke nájdete varné dosky známych výrobcov, ktorí ponúkajú kvalitné a cenovo dostupné elektrospotrebiče. Na našom e-shope si môžete vyberať z pestrej ponuky varných dosiek týchto značiek:
Plynové varné dosky
V prípade, že ste zástancom klasiky, vybrať si môžete z tradičných plynových varných dosiek, ktoré obľubujú aj šéfkuchári. Plynové varné dosky fungujú na princípe spaľovania plynu, pričom plamene priamo ohrievajú dno nádoby, čím zahrievajú jej obsah. Každá plynová varná doska je štandardne vybavená elektrickým zapaľovaním horákov a poistkou v prípade unikania plynu.
Najväčšími výhodami plynových varných dosiek je:
- okamžité zahriatie horákov
- nenáročné ovládanie
- cenová dostupnosť
Nevýhodou plynových varných dosiek je:
- absencia moderných funkcií
- nutnosť plynovej prípojky
Elektrické varné dosky
Sú skvelým riešením pre domácnosti, ktoré nemajú prívod k plynu. Pre ich jednoduchú údržbu a praktickosť sa stali najobľúbenejším typom varných dosiek. Na úvod je však dôležité vysvetliť si, že existujú dva typy elektrických varných dosiek. Najväčšie rozdiely medzi jednotlivými druhmi spočívajú v rýchlosti ohrevu a cene.
Elektrické varné dosky rozdeľujeme na:
Sklokeramická varná doska
Je skvelou náhradou za tradičné plynové variče. Vo vnútri sklokeramickej varnej dosky sú umiestnené špirály, ktoré po zapnutí zahrievajú hrniec či panvicu a privádzajú ich obsah k varu. Na používanie sklokeramickej varnej dosky nie sú potrebné žiadne špeciálne hrnce a jej cena je o zhruba 25 % nižšia, ako pri indukčných doskách. Klasicky sa vyrába so štyrmi plochami na varenie, ale zakúpiť ju môžete aj v iných rozmeroch.
Jej výhodami je najmä:
- jednoduchá údržba
- nízka cena
- kompaktné ovládacie prvky
- bonusové funkcie, ktoré závisia od konkrétneho modelu
Nevýhodou sklokeramickej varnej dosky je:
- vyššia spotreba elektrickej energie v porovnaní s indukčnými varnými doskami
- zvyškové teplo, kvôli ktorému treba dávať pozor, aby sa po varení na sklokeramickú varnú dosku hneď nepoložilo niečo iné, pretože plocha po varení zostáva niekoľko minút horúca
Indukčná varná doska
Ak chcete do svojej kuchyne investovať, indukčná varná doska je tým správnym riešením. Hlavným rozdielom medzi sklokeramickou a indukčnou varnou doskou je spôsob, akým vzniká teplo. Indukčná doska funguje na základe elektromagnetickej indukcie, čo znamená, že teplo nevzniká na doske, ale až priamo v nádobe. Pri varení na indukčnej doske je preto dôležité používať len feromagnetický riad, ktorý má magnetické dno, vďaka ktorému sa jeho obsah dostane do varu.
Výhodou indukčnej varnej dosky je:
- nízka spotreba energie
- možnosť regulácie ohrevu
- bezpečnosť, pretože po varení nezostáva plocha horúca
- jednoduché čistenie a používanie, ktoré je doplnené o viacero užitočných funkcií
Nevýhodou indukčnej varnej dosky je:
- nutnosť používania špeciálneho riadu s magnetickým dnom
- vyššia obstarávacia cena
Elektrické varné dosky a ich inteligentné funkcie
Výhodou elektrických varných dosiek, v porovnaní s plynovými varnými doskami, je množstvo praktických funkcií, ktoré zjednodušujú varenie alebo zvyšujú bezpečnosť pri varení. Vaša nová indukčná alebo sklokeramická varná doska môže mať tieto funkcie:
- PowerBoost umožňuje okamžitý prísun tepla počas varenia. Vodu môžete nechať zovrieť rýchlejšie ako kedykoľvek predtým a pripraviť panvice na prudké opečenie, keď to potrebujete.
- Stop&Go je rýchle pozastavenie ohrevu. Varná doska si zapamätá nastavenie na všetkých varných zónach a dotykom tlačidla Stop&Go ho obnoví do rovnakého nastavenia v čase prerušenia.
- Detský zámok zabraňuje zapnutiu, zmene teploty alebo iným zmenám v nastavení varnej dosky.
- Timer umožňuje nastavenie presnej doby varenia, po jej uplynutí sa varná doska sama vypne.
- Symbol “H” informuje o zvyškovom teple po vypnutí varnej dosky.
- DirectAccess je dotykové posúvne ovládanie, ktoré umožňuje nastavenie teploty ohrevu posunutím prsta.
- Bridge umožňuje skombinovať dve samostatné varné zóny a vytvoriť jeden veľký povrch. Vďaka automatickému zosúladeniu nastavenia teploty a času je ideálna na využitie veľkých panvíc a pekáčov na maximum.
- Senzor asistovaného varenia alebo vyprážania udržuje správnu teplotu povrchu panvice, vďaka čomu nemusíte strácať čas upravovaním ohrevu. Je to záruka, že vaše jedlo bude zakaždým správne usmažené.
- Indikátor zvyškového tepla - zvyčajne sú ním vybavené sklokeramické varné dosky, ktoré po varení zostávajú dlhšie horúce.
- Hob2Hood® bezdrôtovo spája varnú dosku a digestor. Odsávač pár sám automaticky upraví rýchlosť ventilátora na základe výkonu varnej dosky. Na silné odsávanie pri smažení a nižší výkon pri dusení.
Ako vybrať varnú dosku?
Nech už sa rozhodnete pre ktorýkoľvek typ varnej dosky, pri výbere konkrétneho modelu sledujte najmä technické parametre. Tie vám pomôžu pri finálnom rozhodovaní a vďaka nim si vyberiete najlepšiu varnú dosku v pomere ceny a kvality.
Pri kúpe sledujte najmä:
- výkonnosť
- počet platničiek
- rozmery
- ovládanie
Varné dosky podľa výkonu
Výkonnosť varnej dosky sa udáva pre každú platničku zvlášť, ale aj ako súčet všetkých platničiek spolu. Čím vyšší má varná doska výkon, tým rýchlejšie bude vaše jedlo pripravené.
Pri výkone sledujte najmä:
- Celkový výkon, ktorý by pri varnej doske so štyrmi platničkami mal byť aspoň 6 000 W.
- Jedna varná zóna by mala mať minimálne 1 000 W, maximálne to môže byť až 2 300 W.
Varné dosky sa líšia počtom platničiek
Pri výbere varnej dosky zvážte koľko platničiek budete potrebovať k vareniu. Štandardne sa varné dosky vyrábajú so štyrmi platničkami na varenie, avšak ich počet môže byť aj väčší alebo menší.
Varné dosky podľa počtu platničiek:
- dvojplatničky
- klasické so štyrmi platničkami
- varné dosky s piatimi horákmi
Aké sú ideálne rozmery varnej dosky?
Keďže sa varná doska zapúšťa do kuchynskej linky, rozmerom by ste mali venovať zvýšenú pozornosť. Veľkosť varnej dosky je udávaná v centimetroch a zvyčajne ju ovplyvňuje aj počet platničiek. Väčšina výrobcov informuje nielen o výkone, ale aj veľkosti jednotlivých horákov.
Pri výbere sa zamerajte na ich:
- šírku
- dĺžku
- hĺbku
Aké ovládanie má varná doska?
Rozdiel medzi jednotlivými modelmi varných dosiek je aj v ich ovládaní. V tomto prípade sa nedá jednoznačne určiť ktorý spôsob je lepší, výber závisí len na vašich preferenciách.
Ovládanie varných dosiek môže byť:
- dotykové - disponujú ním elektrické varné dosky
- mechanické s otočnými kolieskami - využívajú plynové varné dosky